CUVES ébullition ELECTRIQUE - 100 à 800 Litres

Description

CUVE EBULLITION Chauffage ELECTRIQUE
Capacités de 100 litres à 800 litres
Vanne de vidange
Régulation de température par thermostat

Comprend en standard :
1 x cuve INOX 304 alimentaire épaisseur 1.5 mm
1 x thermomètre de cuve
1 x vanne vidage DIN
1 x vanne tirage au clair
2 x buses Whirlpool
1 x couvercle avec tuyau échappement vapeurs
1 x support de cuve avec pieds ( options roulettes)
1 jeu de résistances thermoplongées avec thermostat

Options possibles: 

  • Tube en Té pour remplissage
  • Pieds réglables
  • Roulettes
  • Vannes différentes
  • Raccords supplémentaires
  • Prise de sonde

Photos


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DEMANDE DE DEVIS POUR CUVE D' EBULLITION
Completer en selectionnant les options demandées
Chaque demande nécessite une étude de faisabilité qui sera facturée

Demande de devis CUVE EBULLITION

Demande de devis pour fabrication d'une CUVE INOX alimentaire

Demande de faisabilité d'une cuve inox alimentaire suivant les caractéristiques suivantes
Fabrication suivant vos dimensions à votre demande

Demande de devis pour fabrication d'une CUVE INOX alimentaire
Référ. Désignation Choix Prix H.T.
Je demande une étude de faisabilité pour la fabrication d'une cuve d'ébulition sur mesure
La fabrication sera réalisée suivant les indications données dans cette demande
Le devis ne sera possible et envoyé que si la cuve demandée est réalisable techniquement
Le prix de cette étude est précisé sur cette demande. 		195 €

CAPACITE de la CUVE EBULLITION

Cuves réalisées en INOX 304 alimentaire
Fond conique 15° pour vidange totale
Prise de sonde pour régulation de température
Avec couvercle posé + cheminée évacuation des buées

CAPACITE de la CUVE EBULLITION
Référ. Désignation Valeurs
Capacité totale de la cuve en litres (cuve remplie à ras bord) :
- Double paroi : 600 L maxi
- Simple paroi : 2000 L maxi
Diamètre extérieur de la cuve
A préciser si vous avez des contraintes d'encombrement (largeur pour passage de porte)
Hauteur cuve demandée
A préciser si vous avez des contraintes d'encombrement (hauteur pour passage de porte)

Avec ou sans chauffage ?

BRASSAGE : Chauffage adapté aux paliers de température brassage EBULLITION : Chauffage adapté EAU CHAUDE : Chauffage adapté

Avec ou sans chauffage ?
Référ. Désignation Choix
Avec Chauffage électrique sans régulation de température
Résistances électrique immergées dans chemise eau (donc hors cuve) - 800 litres MAXI Ou résistances externes plaquées sur parois latérales au dela de 800 litres
Avec Chauffage électrique + régulation de température électromécanique
Résistances électrique immergées dans chemise eau (donc hors cuve) 800 litres MAXI ou résistances externes plaquées sur parois latérales au dela de 800 litres
Avec Chauffage électrique + regulation de température numérique
Résistances électrique immergées dans chemise eau (donc hors cuve) 800 litres MAXI Ou résistances externes plaquées sur parois latérales au dela de 800 litres
Avec Chauffage gaz sans régulation de température - 500 litres maxi
adapté au brassage (respect des temps de montée en température)
Avec Chauffage gaz + régulation de température électromécanique - 500 litres maxi
Résistances électrique immergées dans chemise eau (donc hors cuve) 800 litres MAXI Ou résistances externes plaquées sur parois latérales au dela de 800 litres
Avec Chauffage gaz + régulation de température numérique - 500 litres maxi
Adapté au brassage (respect des temps de montée en température)
Sans chauffage mais prédisposée pour bruleur gaz

PRECISER LE diamètre et le nombre de raccords soudés (vidange fond de cuve, vidange latérale, raccord remplissage, autres raccords…)

Préciser le diamètre intérieur du ou des raccords à souder - DN = diamètre nominal
Un raccord à souder permet de raccorder une vanne en fond de cuve , une vanne latérale , un tuyau pour transfert , une sonde ....
Types de raccords : pas GAZ, DIN SMS, MACON, CLAMP....
Les raccords permettent aussi de raccorder des accessoires ...un thermometre, une sonde, un tube de remplissage....

PRECISER LE diamètre et le nombre de raccords soudés (vidange fond de cuve, vidange latérale, raccord remplissage, autres raccords…)
Référ. Désignation Quantité
Nombre de raccords de diametre DN10 = 3/8 "
Nombre de raccords de diametre DN15 = 1/2 "
Nombre de raccords de diametre DN20 = 3/4 "
Nombre de raccords de diametre DN25 = 1 "
Nombre de raccords de diametre DN32 = 1-1/4 "
Nombre de raccords de diametre DN38 = 1-1/2 "
Nombre de raccords de diametre DN50 = 2 "

PRECISER le nombre de vannes et le type de fermeture de la vanne(s)

Vanne à sphère : la plus simple (eau) ouverture 1/4 de tour fermeture rapide, moins utilisée en agro alimentaire- ne convient pas pour une ouverture partielle donc pour réguler le débit, risque de coups de bélier.
Vanne papillon (agro alimentaire) : la + demandée en agro alimentaire, ouverture 1/4 de tour, permet un meilleur contrôle du débit,encombrement minimal, à eviter si les liquides comportent des particules solides ,

PRECISER le nombre de vannes et le type de fermeture de la vanne(s)
Référ. Désignation Choix
Vanne à SPHERE
La plus simple (eau) ouverture 1/4 de tour, fermeture rapide, peu utilisée en agro alimentaire.
Ne convient pas pour une ouverture partielle donc pour réguler le débit, risque de coups de bélier.
Vanne PAPILLON
Vanne papillon (agro alimentaire) : La + demandée en agro alimentaire,
Ouverture 1/4 de tour, permet un meilleur contrôle du débit, encombrement minimal, à eviter si les liquides comportent des particules solides

PRECISER le type de raccord sur les vannes et piquages

C'est le type de raccord qui dera utilisé pour les extrémités des vannes et des raccords soudés sur la cuve.... Les raccords DIN, SMS, CLAMP permettent un nettoyage aisé limitant les rétentions. Fileté pas gaz ; les + courante, utilsiée en mileu industriel, domestique...
DIN et SMS : agro alimentaire, brasserie, très repandus
MACON : milieu vinicole
CLAMP, TRI CLAMP : milieu agro alimentaire, cosmétique et pharmaceutique
La photo représente des vannes équipoés des ces différents raccords DIN

PRECISER le type de raccord sur les vannes et piquages
Quantité Désignation Choix
Raccord fileté GAZ (BSP)
Raccords filetés, nécessite ruban PTFE pour étanchéité, peu utilisée en agro alimentaire, utilisée pour de l'eau.
Raccord DIN
DIN, "Deutsche Institut für Normung", standard allemand qui est plutôt utilisé dans les pays germanophones et en Italie.
Agro alimentaire - norme allemande - nécessite un dégagement arrière pour être démontable
Raccord SMS
SMS, "Swedish Manufacturing Standard", standard suédois principalement utilisé en France, Royaume-Uni, Espagne et Maghreb.
Agro alimentaire - Brasserie - Très répandue
Raccord CLAMP
Le CLAMP, qui est un standard utilisé lorsque la ligne de fabrication doit être souvent démontée.
Agro alimentaire - La + hygiénique
Raccord MACON
MACON, qui est un standard français utilisé dans l’industrie vinicole, mais qui petit à petit est remplacé par du SMS
(La moins utilisée)

ISOLATION THERMIQUE DE LA CUVE ?

Isolation thermique des parois en fibre de céramique + habillage inox
Obligatoire si la cuve est chaufée.

ISOLATION THERMIQUE DE LA CUVE ?
Référ. Désignation Choix
Sans isolation thermique des parois de la cuve
Economique, mais risque de brulûres si les parois de la cuve sont chaudes
Avec isolation thermique des parois de la cuve + habillage INOX 304
Fibre de céramique + habillage inox 304 alimentaire
Avec isolation thermique des parois de la cuve + habillage INOX 316
Fibre de céramique + habillage inox 316 alimentaire

ARMOIRE ELECTRIQUE ?

Permet la commande du chauffage, la régulation de température…
L'armoire électrique est obligatoire si vous demandez du chauffage avec régulation de température

ARMOIRE ELECTRIQUE ?
Référ. Désignation Choix
Sans armoire électrique
Le demandeur ajoutera son armoire électrique
Avec armoire électrique CE (si chauffage)
Armoire électrique CE avec boutons arrêt/marche pour chaque accessoire : mélangeur, chauffage, accélerateur, thermostat numérique…

POSITION ARMOIRE ELECTRIQUE ?

L'armoire électrique peut-être installée :
- Sur la paroi latérale de la cuve : rapidement accessible mais risque de renverser des liquides sur l'armoire
- Fixation murale près de la cuve : évite des projections liquides sur l'armoire électrique
- Fixée sur une potence solidaire de la cuve (le + pratique et le plus facile à protéger)

POSITION ARMOIRE ELECTRIQUE ?
Référ. Désignation Choix
Armoire électrique CE fixée sur la paroi latérale de la cuve
rapidement accessible mais risque de renverser des liquides sur l'armoire
Fixation murale de l'armoire électrique CE , 3 mètres de câble maxi
évite des projections liquides sur l'armoire électrique
Armoire électrique CE fixée sur une potence solidaire de la cuve
(le + pratique et le plus facile à protéger)

BASE DE LA CUVE, PIEDS, ROUES…

Permet de déplacer la cuve

BASE DE LA CUVE, PIEDS, ROUES…
Référ. Désignation Choix
Avec pieds inox
Permet de surélever le fond de cuve - Pieds adaptés à la capacité et au poids de la cuve
Avec pieds inox REGLABLES en hauteur
Pieds adaptés à la capacité et au poids de la cuve
Possibilité d'ajuster légèrement la hauteur des pieds
Avec roues axe inox + poignée(s) de manutention
Facilite le déplacement de la cuve
Poignée de manutention inox soudée OU 2 poignées de manutention PVC vissées (plus économique)
Avec base palettisable
Permet de déplacer la cuve avec un chariot elevateur.(non prévu pour gerbeur ou transpalette)
Avec base palettisable + Pieds
Permet de déplacer la cuve avec un chariot elevateur (non prévu pour gerbeur ou transpalette)
Avec base palettisable + Roues
Permet de déplacer la cuve avec un chariot elevateur ou de la deplacer sur ses roues. (non prévu pour gerbeur ou transpalette)

ACCESSOIRES COMPLEMENTAIRES pour la cuve

ACCESSOIRES COMPLEMENTAIRES pour la cuve
Référ. Désignation Choix
Avec règle graduée inox interne pour mesure volume
Permet de mesurer le volume en fonction du niveau de liquide - amovible, se plonge dans la cuve
Pour cuves simple et double paroi
Avec tube de niveau en verre graduée + protection inox pour mesure volume
Permet de mesurer et de visualiser le volume en fonction du niveau de liquide présent dans la cuve
Pour cuves simple paroi uniquement.
Avec thermomètre à aiguille INOX 0 à 120 °C
Permet de visualiser la température
Avec prise de sonde de température supplémentaire
Pour ajouter un thermmomètre numérique ou une régulation de température
Avec boule(s) de lavage
Permet un nettoyage à 360° avec des jets puissants, la pression et le débit du réseau d'eau doivent être suffisamment puissants.
Avec tube de remplissage
Permet d'eviter l'effet mousse au remplissage
Avec hublot verre de visualisation
Permet de visualiser l'intérieur de la cuve

PRECISER le diamètre du robinet de prélèvement à ajouter aux raccords choisis, si besoin

Un robinet de prélevement permet de prélever des échantillons de petite quantité
En général diamètres DN10 mm (3/8 ") ou DN15 mm (1/2 ")

PRECISER le diamètre du robinet de prélèvement à ajouter aux raccords choisis, si besoin
Référ. Désignation Choix
Robinet de tirage au clair DN10 - 3/8 "
Robinet de prélèvement à vis latéral
Robinet de tirage au clair DN15 - 1/2 "
Robinet de prélèvement à vis latéral

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