Station MICROBRASSERIE complète 3 cuves pour préparation d’un brassin de 250 litres – chauffage GAZ 3 cuves : Eau chaude , brassage/filtrage et ébullition Avantage : Lorsque le 1 er brassin passe en ébullition, possibilité de lancer un nouveau brassin dans la cuve de brassage. la cuve séparée ébullition/whirlpool permet de préparer 2 brassins de 250 litres à la suite ou bien 1 brassin 250 litres et de l’eau chaude pour nettoyage.
Description
Ensemble composé de 3 cuves fixées sur un skid (bâti inox)
Ensemble complet prêt à fonctionner après raccordement à eau et énergie.
Chauffage avec bruleurs gaz INOX
Encombrement sol 3400 x 1000 mm
Chaque ensemble comprend :
3 x cuves inox : eau chaude (grande capacité) , brassage/filtrage et ébullition La grande capacité de cette cuve permet de préparer 2 brassins de 250 litres ou bien 1 brassin et de l’eau chaude pour nettoyage.
1 armoire de contrôle manuelle avec thermostats
3 bruleurs inox tous gaz
1 Support mobile en inox
1 échangeur à plaques
2 pompes inox électriques
Les connexions entres cuves par tuyaux souples.
En option :
Toutes les tuyauteries entre cuve et pompe en INOX (pas de tuyau souple)
Armoire électrique avec automate contrôlant le processus de brassage
Echangeur à plaques TOUT INOX
Thermostats numériques en remplacement thermostats mécaniques
Technique
Schéma technique microbrasserie 3 cuves
Chaque ensemble comprend :
1 cuve EAU CHAUDE 250 litres
Diamètre 700 mm hauteur 800 mm
La grande capacité de cette cuve permet de préparer 2 brassins de 250 litres ou bien 1 brassin et de l’eau chaude pour nettoyage.
1 thermomètre inox aiguille 0 à 120 °C et 1 prise sonde
1 vanne de vidage DIN DN25
1 couvercle inox diamètre 700 mm
1 bruleur gaz 24 kw avec thermostat mécanique
1 protection métallique surchauffe
1 bande de protection flamme
1 protection sol en ALU
1 cadre inox support hauteur 20 cm
1 règle graduée inox
1 cuve de brassage 250 litres
Diamètre 700 mm hauteur 800 mm – fond plat
1 thermomètre inox aiguille 0 à 120 °C et 2 prises sondes
1 vanne de vidage totale DIN DN25
1 vanne de tirage au clair DIN DN 25 hauteur 150 mm
1 porte de dédrêchage rectangulaire latérale 310 x 420 mm avec sécurités ouverture
1 traverse centrale avec 2 x 1/2 couvercles ouvrant
2 boules de lavage 22×40 et 1 tuyau de raccordement DN25
1 mélangeur électrique avec réducteur de vitesse 28 tr/min avec arbre et hélice inox démontable
1 filtre perforé inox 304 diamètre 800 mm démontable en 4 parties avec poignées d’extraction
1 foyer gaz inox
1 brûleur gaz inox 34 kw avec thermostat mécanique
1 protection surchauffe sol en alu
1 châssis porteur INOX 304 avec 3 pieds
1 bande de protection flamme
1 règle graduée inox
1 cuve d’ébullition 250 litres Diamètre 800 mm hauteur 700 mm – fond plat épaisseur 1.5 mm
1 thermomètre inox aiguille 0 à 120 °C et 1 prise sonde
1 vanne de vidage totale DIN DN25
1 vanne de tirage au clair latérale DIN DN 25 hauteur 100 mm
1 buse Whirlpool
1 couvercle inox 304 avec cheminée centrale
1 hublot d’inspection à charnière
1 connexion boule de lavage
1 foyer gaz avec bruleur gaz inox 26 kw avec thermostat
1 châssis porteur INOX 304 avec 3 pieds
1 bande de protection flamme
1 règle graduée inox
1 armoire électrique de commande CE
montée sur châssis INOX 900x600x 250 mm
Avec pied support inox
Contrôle du mélangeur, du Whirlpool, des thermostats numériques, de la pompe centrale, de la pompe auxiliaire.
1 cadre support principal 3400 x 1000 x hauteur 250 mm
Pieds réglables
Raccordements des pompes avec tuyaux inox 304
2 pompes électriques INOX transfert et centrifuge
Tuyau alimentaire souple 120 °C maxi
Echangeur de chaleur INOX 32 plaques avec raccords clamp 1″1/4
Photos
Station microbrasserie chauffage électrique avec 3 cuves eau chaude avec option porte nettoyage (à droite), empatage (au centre) et ébullition (à gauche) + skid – et commandes électriques
Armoire électrique micro brasserie avec automate tactile
Armoire électrique micro brasserie avec fonctionnement manuel
Armoire électrique micro brasserie avec fonctionnement manuel – détails des commandes
Cuve avec possibilité de mettre le nom de votre brasserie sur la plaque
Intérieur cuve de brassage avec mélangeur, couvercle avec demi ouverture
"Station microbrasserie chauffage électrique avec 3 cuves eau chaude avec option porte nettoyage (à droite), empattage (au centre) et ébullition (à gauche) + skid - et commandes électriques"
"Station microbrasserie chauffage électrique avec 3 cuves eau chaude avec option porte nettoyage (à droite), empatage (au centre) et ébullition (à gauche) + skid - et commandes électriques"
"Armoire électrique micro brasserie avec automate tactile"
"Armoire électrique micro brasserie avec fonctionnement manuel"
"Armoire électrique micro brasserie avec fonctionnement manuel - détails des commandes"
"Cuve avec possibilité de mettre le nom de votre brasserie sur la plaque "
"Intérieur cuve de brassage avec mélangeur, couvercle avec demi ouverture"