Station MICROBRASSERIE complète 3 cuves ECO pour des brassins 250 litres chauffage GAZ 3 cuves : Eau chaude , brassage + ébullition et filtrage Fond conique pour le brassage et le filtrage Avantages:
Economie d’énergie grâce au fond conique qui permet une meilleure répartition de la chaleur.
Prix ECO car pas besoin de bruleur pour la cuve de filtrage.
Description
Ensemble composé de 3 cuves fixées sur un skid (bâti inox)
Ensemble complet prêt à fonctionner après raccordement à eau et énergie.
Chauffage avec bruleurs gaz INOX
Encombrement sol 3400 x 1000 mm
Chaque ensemble comprend :
3 x cuves inox : 1 cuve eau chaude, 1 cuve de brassage + ébullition + cuve de filtration.
1 armoire de contrôle manuelle avec thermostats numérique
2 brûleurs inox tous gaz
1 Support mobile en inox
1 échangeur à plaques et 2 pompes inox électriques
Les connexions entres cuves par tuyaux souples.
En option :
Isolation thermique de chaque cuve
Thermostat numérique en remplacement du thermostat mécanique
Variateur de vitesse du mélangeur
Bâti support pour les 3 cuves
Tuyaux alimentaires de transfert avec raccords DIN sertis (meilleure connexion
Echangeur à plaque tout INOX
Technique
Chaque ensemble comprend :
1 cuve de brassage/ébullition INOX de 330 litres avec fond conique permettant de brasser 250 litres permettant le brassage , l’ébullition et le whirlpool.
Cette cuve est conique et la chauffe se fait sur le fond et sur les parois: meilleure chauffe, meilleur rendement, meilleure qualité. Pas de fond filtrant dans la cuve de brassage, le mix se fait par la pompe et dans une cuve séparée avec fond filtrant.
Economie des couts : pas de bruleur dans la cuve de filtrage.
2 x 1/2 couvercles avec sécurité ouverture porte
Barre centrale fixée par boulons pour mélangeur
Mélangeur 28 tr/min avec armoire électrique arrêt marche moteur
avec cheminée d’évacuation des vapeurs Diam. 100 mm
Tube aspiration et refoulement buses whirlpool
2 boules de lavages 22×65 mm
Foyer gaz inox 1200 mm avec rendement optimisé
Brûleur gaz 34 kw avec thermostat mécanique.
Electrovanne gaz avec allumage automatique commandée par le thermostat.
Isolation thermique brûleur gaz
Protection chaleur gaz – sortie en Té fumées diam 90 mm
Thermostat sécurité fumée
Règle graduée inox pour mesure capacité en litres
Pieds inox + caoutchouc
1 cuve préparation eau chaude 142 litres
Brûleur gaz 11 kw et foyer gaz inox
thermostat mécanique, avec vanne de vidage DIN 25
Couvercle inox
Isolation thermique par fibre céramique + manteau inox
Protection chaleur gaz
Pieds inox + caoutchouc
Electrovanne gaz avec allumage automatique commandée par le thermostat
Thermostat sécurité fumée
1 cuve de filtration 300 litres avec fond conique .
Fond filtrant démontable
Porte d’évacuation des drêches 310 x 420 mm
Vanne de vidage DIN DN 25 fond de cône
Entrée DN 40 DIN disperseur
Entrée supérieure DN25 pour 2 boules de lavage 22×65 mm
Pieds soudés réglables .
Vanne papillon DIN DN40
Bâti support inox pour fixation des cuves 3400x1000xhauteur 250 mm
1 pompe transfert INOX pour transfert des drêches et pour whirlpool – raccords DIN
1 pompe centrifuge INOX
Tuyauteries souples qualité alimentaire
1 échangeur à plaque INOX 316 avec extérieur ACIER
En option :
Isolation thermique de chaque cuve
Thermostat numérique en remplacement du thermostat mécanique
Variateur de vitesse du mélangeur
Bâti support pour les 3 cuves
Tuyaux alimentaires de transfert avec raccords DIN sertis (meilleure connexion
Echangeur à plaque tout INOX
Schéma technique microbrasserie 3 cuves
Photos
Cuve avec possibilité de mettre le nom de votre brasserie sur la plaque
Intérieur cuve de brassage avec mélangeur, couvercle avec demi ouverture
Armoire électrique micro brasserie avec fonctionnement manuel
"Station microbrasserie chauffage électrique avec 3 cuves eau chaude avec option porte nettoyage (à droite), empattage (au centre) et ébullition (à gauche) + skid - et commandes électriques"
"Cuve avec possibilité de mettre le nom de votre brasserie sur la plaque "
"Intérieur cuve de brassage avec mélangeur, couvercle avec demi ouverture"
"Armoire électrique micro brasserie avec fonctionnement manuel"